Przemysł surowców spożywczych to gałąź przemysłu zajmująca się produkcją i przetwarzaniem surowców rolnych, zwierzęcych i morskich w produkty spożywcze, takie jak: mięso, mleko, ryby, warzywa, owoce i inne produkty rolne oraz przetwory z nich. W ramach tego przemysłu działają różne rodzaje zakładów, takie jak: hodowle zwierząt, ferm rolnych, rzeźnie, mleczarnie, przetwórnie rybne i inne. Celem tego przemysłu jest zapewnienie ludziom dostępu do świeżych, zdrowych i bezpiecznych produktów spożywczych.
Przemysł surowców spożywczych jest ważnym elementem gospodarki wielu krajów na całym świecie. Jego rozwój i efektywność ma bezpośredni wpływ na zaspokojenie potrzeb żywieniowych ludności oraz na poziom życia społeczeństwa. W tym przemyśle pracują setki tysięcy osób, które zajmują się produkcją, przetwarzaniem, transportem, magazynowaniem i dystrybucją surowców spożywczych.
Proces produkcji i przetwarzania surowców spożywczych wymaga wykorzystania nowoczesnych technologii oraz spełnienia wymagań dotyczących jakości i bezpieczeństwa żywności. W ramach tego przemysłu prowadzi się również badania naukowe i rozwijanie nowych produktów oraz technologii przetwórczych.
Ważnym zadaniem przemysłu surowców spożywczych jest zapewnienie ludziom dostępu do zróżnicowanych i zdrowych produktów spożywczych, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. W wielu krajach na świecie istnieją również programy rządowe mające na celu zwiększenie dostępności do żywności dla najuboższych grup społeczeństwa.
Oprócz produkcji i przetwarzania surowców spożywczych, przemysł ten zajmuje się również dystrybucją i sprzedażą gotowych produktów spożywczych. W tym celu wykorzystuje się różnego rodzaju kanały dystrybucji, takie jak: sklepy, hurtownie, markety, a także sprzedaż internetowa.